Закрыть ... [X]

Уха из рыбьих голов. Уха, рецепт в домашних условиях.

Рецепт Ухи В Домашних Условиях


Уха в домашних условиях

Перед вами — простой рецепт приготовления ухи простой в домашних условиях. Для приготовления ухи подойдет любая свежая рыба. Уха получится вкусной, ароматной, наваристой. Попробуйте приготовить дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба свежая 900 Грамм
    филе семги, например
  • Картофель 2 Штуки
  • Морковь 2 Штуки
  • Корень петрушка 1 Штука
    средней величины
  • Луковица 1 Штука
  • Лавровый лист 4-5 Штук
  • Перец черный горошком 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Укроп свежий По вкусу
  • Лимон 2-4 Долек
    по вкусу, используется при подаче

1. Нам понадобится большая 4- или 5-литровая кастрюля. Налейте в нее 3 л холодной воды. Приготовьте все овощи и рыбу. Рыбу почистите и промойте. Овощи почистите и промойте. Если используете мелкую рыбку, ее можно зашить в марлю.

2. Нарежьте овощи крупно — картошку, луковицу, корень петрушки разрежьте на несколько частей, когда уха сварится, его надо будет просто выбрать. Морковь нарежьте полукольцами.

3. Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте соль и овощи.

4. Когда картофель уже будет практически готов (через 10-14 минут), добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

5. Через несколько минут добавьте в кастрюлю рыбу. Варите в течение 7-8 минут.

6. Укроп промойте, измельчите и добавьте в кастрюлю. Попробуйте, достаточно ли соли. Если надо, добавьте. Варите еще в течение 2-3 минут, затем выключите огонь.

7. В тарелочку выложите дольку лимона, влейте ухи и подавайте. Приятного аппетита!

Источник:


Как вкусно приготовить уху в домашних условиях

Популярность древнейшего блюда давно преодолела границы государства российского, заняв почетное место в меню элитных ресторанов мира. Рекомендации о том, как приготовить уху, можно найти во многих кулинарных источниках. Однако только истинным мастерам «рыбных дел» известны уникальные приемы, поражающие воображение любителей старинного яства,

Классическая уха — рецепт наваристого супа

Традиционный способ приготовления ухи требует наличия определенных сортов рыб, обладающих клейкостью и чуть сладковатым вкусом.

Состав продуктов:

  • морковка,
  • лук-репка — 2 шт.,
  • рыба (сиг, жерех, ерш или красноперка) — 500 г,
  • картофель — 3 шт.,
  • корень петрушки и сельдерея,
  • горошины перца (5 шт.),
  • соль, листик лавра, сок лимона, укроп,
  • водка — 25 мл.

Способ приготовления:

  1. Для полученияклассической ухи в домашних условиях необходима исключительно свежая рыба одного сорта.Продукт моем, потрошим, выкладываем в удобную емкость, заливаем 2 литрами воды. Чешую не удаляем. Распускаясь в бульоне, она обеспечивает блюдо густым наваром и особенным вкусом. Добавляем алкогольный напиток, листик лавра, перец горошком, луковицу с шелухой.
  2. Нагреваем еду на малом огне, снимая пену, варим продукты 15 мин. в открытой емкости.
  3. Извлекаем рыбу из кастрюли, процеживаем и солим бульон. Выкладываем очищенные, нашинкованные колечками или кубиками овощи и корнеплоды. Картофель, как это делали в русской кухне, очищаем и кладем целиком.
  4. В кипящий бульон вливаем ½ ст. л. сока лимона, сдабриваем душистым перцем, отвариваем продукты до готовности.

Куски рыбы разливаем по тарелкам, посыпаем нарубленной зеленью.

Источник:


Уха рецепт с фото пошагово на плите

уха рецепт с фото

Рецепт ухи в домашних условиях из пеленгаса

  1. рыба – 1 кг
  2. картофель – 5 шт
  3. морковь – 1 шт (средняя)
  4. лук – 1 шт (большой)
  5. перец горошком душистый – 10 шт
  6. перец горький горошком – 10 шт
  7. травы пряные – 1 ч ложка
  8. соль
  9. зелень
  10. лавровый лист

Что можно написать про уху рецепт на газовой печке? Это все равно вкусно и все равно есть масса рецептов для того, чтобы восполнить отсутствие дымка и моментальной свежести рыбы.

Готовить уху будем из пеленгаса. Рыба доступная и не сильно жирная. Приготовить уху можно абсолютно из разных рыб: карпа, толстолобика, даже семги… Выбор рыбы – выбор вашего вкуса. Но чтобы я сказана почти наверняка: в настоящую уху кладут голову рыбы, – и это вкусно.

Для ухи рыбу чистим и режем на порционные куски.

рыбу разделываем и режем на порционные куски

В кастрюлю заливаем 2,5 литра воды и закладываем туда куски рыбы и голову.

Из головы предварительно удаляем жабры!

Доводим до кипения и убавляем огонь до минимального.

бульон доводим до кипения

Закладываем в кастрюлю лук целой головкой, сухие травы и ….

кладем в бульон целую луковицу и лавровый лист и перец

Варим на медленном огне 0,5 часа.

Вынимаем куски рыбы из ухи и откладываем их в сторону.

Бульон процеживаем и опять ставим на огонь!

вынимаем рыбу из бульона

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Морковь режем соломкой.

нарезаем картофель и морковь

Овощи опускаем в бульон (от ухи) и варим до готовности. После этого обратно возвращаем куски рыбы, отложенные в сторону.

овощи опускаем в бульон

Когда уха готова, доводим ее до кипения (сделав на короткое время большой огонь) и тут же выключаем.

Добавляем лавровый лист и зелень (я ложила укроп и базилик).

в готовую уху кладем зелень

Уха должна обязательно хоть пол часа настояться.

уха рецепт на плите

Поделиться «Уха рецепт с фото пошагово на плите»

Источник:


Домашняя уха

Фото рецепта

Кто-то скажет, что уху на кухне не готовят, и будет абсолютно прав. Для ухи надо природа, костер, легкий туман над водой. Но не всегда получается выехать на природу.

Современный мир интенсивен и сложен. Все куда-то торопятся, куча дел и делишек. А ухи хочется, иногда. В принципе, стоит дома иногда делать рыбный день.

Домашняя уха — очень полезна. Ну? Пусть не уху, а суп из рыбы, но надо.

После удачной рыбалки всегда остаются головы, хвосты. Это конечно не уха из семги, но тоже вкусно.

Итак, Домашняя уха из голов, дома на кухне. Импровизация.

Про рецепт

  • Выход:4 Порции
  • Подготовка:20 мин
  • Приготовление:30 мин
  • Готовится за:50 мин

Домашняя уха. Как приготовить уху на кухне

Ингредиенты

  • 1 кг Рыба (головы, хвосты)
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Корень сельдерея или петрушки
  • 1 шт Лук
  • 1-2 шт Картофель
  • 1-2 зубчика Чеснок
  • по вкусу Соль, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, кориандр
  • 3-4 веточки Зелень петрушки

Пошаговый рецепт рыбного супа – домашняя уха

  1. Домашняя уха, это всегда воспоминание о рыбалке. Налить в кастрюлю 2 л воды. Пока вода закипает — бросить в кастрюлю все специи и немного посолить.

Судаковые головы, хвосты

Перец черный и душистый, гвоздика и кориандр. Лавровый лист

Картофель, морковка, лук и чеснок. Корень сельдерея

Дать покипеть специям и корням 15 минут

Бросить в кипящую воду очищенные и разрезанные на 4-6 части картошины

Затем положить в уху рыбу

Из ухи извлечь рыбу и выложить ее на отдельную тарелку

После этого уху разлить в тарелки и кушать со свежим хлебом

Домашняя уха готова

Домашняя уха – легко готовить дома на кухне

Источник:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Уха. Самый правильный рецепт настоящей рыбной ухи.

Рецепт Ухи В Домашних Условиях
Рецепт Ухи В Домашних Условиях

2019 год - Рецепт Ухи В Домашних Условиях
2019 год - Рецепт Ухи В Домашних Условиях

Рецепт Ухи В Домашних Условиях рекомендации
Рецепт Ухи В Домашних Условиях рекомендуем

Рецепт Ухи В Домашних Условиях картинки
Рецепт Ухи В Домашних Условиях картинка

Рецепт Ухи В Домашних Условиях новейшие фото
Рецепт Ухи В Домашних Условиях новейшие фото

images Рецепт Ухи В Домашних Условиях изображения
images Рецепт Ухи В Домашних Условиях изображения

В Прибалтике оцепенели: разгромный ответ Москвы настиг Литву
Новое представительство Донбасса в Европе, угрожающие обстрелы ВСУ – хроника ДНР и ЛНР

Будет ли амнистия в 2019 году
Выходные и праздничные дни в сентябре 2019 г. в Украине

США запретили России и Сирии уничтожать террористов
Марокканский салат рецепт

Смотреть - Рецепт Ухи В Домашних Условиях видео
Смотреть - Рецепт Ухи В Домашних Условиях видео

Форум по теме: Рецепт Ухи В Домашних Условиях
Форум по теме: Рецепт Ухи В Домашних Условиях, recept-uhi-v-domashnih-usloviyah/


Похожие новости


Выход новой нивы шевроле
Футбол: узбекистан на чемпионате мира 2019 года
Салат слоеный с говядиной и свеклой
Как продать кредитный автомобиль
Министр обороны Великобритании: в прохладной войне Россия невероятно активна
Что декларирует закон о самогоноварении в 2019 году в России
Рецепт салата из капусты свежей и моркови
НБА 2019-2018



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 07.01.2019, 01:10 / Просмотров: 31435