Закрыть ... [X]

Хрустящая Курочка в Кисло-Сладком соусе

Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски — одно из блюд, которые легко приготовить дома. Рецептов его приготовления множество, начиная со способа нарезки куриного филе и заканчивая набором овощей и специй. И даже если вы не положите какой-то ингредиент, потому что у вас его нет или просто его не любите, все равно получится очень и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе (500-600 г)
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 150-200 г консервированных ананасов
  • 250 мл (1 стакан) апельсинового сока
  • 1 ч. л. крахмала с горкой
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. винного или яблочного уксуса
  • 1 ст. л. жидкого меда
  • 1 ч. л. сухого или тертого имбиря
  • 2-3 ст. л. кетчупа
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль
  • черный и красный молотый перец
  • растительное масло
  • 1 белок
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 30 г крахмала

Приготовление:

Куриное филе режем на кусочки. Размер и форма по желанию — крупными кусочками, или помельче, или вообще соломкой. Перекладываем их в тарелку, солим, перчим, добавляем 2 ст. л. соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться, желательно подольше, часа на 2-3. Я вообще мариную курицу накануне вечером, закрываю пленкой и ставлю на ночь в холодильник. Готовая курица тогда просто тает во рту.
Посолить надо обязательно, потому что какой бы соленый ни был соевый соус, этого все равно недостаточно. Можно добавить измельченный зубчик чеснока, хуже не станет.

Когда курица замариновалась, приступаем к готовке. Луковицу режем мелкими кубиками.

Болгарский перец также можно нарезать кубиками, а можно соломкой.

Консервированные ананасы режем небольшими кусочками.

Приготовим кляр. Белок отделяем от желтка и слегка взбиваем со щепоткой соли. Желток в этом рецепте не используется.

Добавляем крахмал, соевый соус и перемешиваем. По консистенции кляр должен получиться достаточно жидкий, примерно как негустой кисель. В крайнем случае всегда можно добавить чайную ложку воды, если кляр слишком густой, или, наоборот, подсыпать крахмал, если совсем жидкий.

Кусочки курицы выкладываем в кляр и перемешиваем.

Теперь порциями будем обжаривать курицу на оливковом или растительном масле. Лучше это делать в сотейнике или глубокой сковороде.
Наливаем 5-6 ст. ложек масла, хорошо его разогреваем и выкладываем первую порцию филе в кляре. Огонь не надо делать большим, потому что курочка поджаривается моментально и легко может подгореть.

Поджарив с одной стороны, быстро переворачиваем на другую.

Обжаренные кусочки курочки выкладываем на бумажное полотенце и готовим оставшееся филе.

Теперь приготовим кисло-сладкий соус. В ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем лук и перец и обжариваем, помешивая, полторы-две минуты.

Чайную ложку крахмала с небольшой горкой размешиваем в стакане апельсинового сока. Сок можно выжать из свежих апельсинов, а можно взять уже готовый.
Выкладываем в сковороду к луку и перцу нарезанные ананасы, выливаем сок с крахмалом, перемешиваем. Следом добавляем 1 ст. л. жидкого меда, 1 ст. л. винного или яблочного уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сухого или тертого имбиря, 3-4 ст. л. кетчупа, красный и черный перец по желанию и по вкусу.

Курица в кисло-сладком соусе — это очень вкусно! Идеальным гарниром для нее станет рис, гречневая или рисовая лапша. Попробуйте приготовить, очень советую, и вы сами убедитесь, насколько это просто и вкусно.

На сайте есть рецепты и других необычных блюд из курицы, например, бризоль из куриного фарша или куриное суфле в беконе — празднично и вкусно!

На сегодня все. Удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Ну и на десерт предлагаю посмотреть ролик, на который случайно наткнулась в интернете.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: курица в кислосладком соусе по-китайски

Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски
Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски

2019 год - Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
2019 год - Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски

Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски советуем
Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски рекомендуем

Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски картинка
Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски картинки

Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски новые фото
Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски новое фото

foto Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски изображения
pictures Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски изображения

Заподозренный в допинге российский призёр покинул деревню
Картофельный салат с мясом

Гороскоп на 2019 год для Козерога от Володиной и Глобы
Страна-дурдом: Украинские пограничники просят всех прорвавшихся через границу вернуться и сообщить паспортные данные

Предсказания на 2019 год для России
Алексей Живов. Мотоцикл ИЖ или чудеса в российском экономическом решете

Посмотрите - Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски видео
Смотреть - Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски видео

Обсуждение по теме: Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски
Обсуждение по теме: Курица В Кисло Сладком Соусе По Китайски, kurica-v-kislo-sladkom-souse-po-kitayski/


Похожие новости


Неаполитанский салат рецепт с фото
Акция Георгиевская ленточка 2019
ЕГЭ-2019 по биологии
Как правильно встречать Новый 2019 год по фен-шую
Льготы инвалидам в 2019 году
Прогноз на 2019 год от Павла Глобы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 07.02.2019, 11:50 / Просмотров: 42433